Et voilà la fameuse recette de gougère de @AdrienneCharmet (avec la non moins fameuse variante à la crème d'Époisses)... (qui en a marre de l'envoyer par mail) ingrédients
1/4 L d'eau
150g de farine
100g de beurre
5 œufs
70 à 150g de fromage râpé
sel, poivre, muscade
crème fraiche liquide
1/3 d'Époisses
Verser dans une casserole l'eau, le beurre et une pincée de sel. Amener à ébullition.
Hors du feu, jeter d'un coup la farine et remuer immédiatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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@AdrienneCharmet @mart1oeil C'est pour combien de gougères ?
@mart1oeil @lertsenem une plaque de four si tu fais des petites pour un apéritif par exemple, ou 4 moyennes gougères individuelles (ce que je fais quand je fais à la crème d'Epoisses)
Ou alors tu mets tout dans un plat à tarte, ça fait une grosse gougère à partager en 4.